Wochenmenü

Alters- und Pflegeheim Fahr
Menüplan 06.10.2025 – 12.10.2025

Mittag	Vorspeise	das Klassische	das Vegetarische	Wochenhit	Dessert
Montag 06.10.2025	Salatbuffet nach Wahl Gemüsecrèmesuppe	Pouletrollbraten mit Ebly und Blumenkohl	Karotten-Hirsemedaillons mit Ebly und Blumenkohl	Sautiertes Schweinsschnitzel mit Rahmsauce, Pommes Duchesses und eine halbe Tomate	Süsser Gluscht
Dienstag 07.10.2025	Salatbuffet nach Wahl Zucchettisuppe	Appenzeller Brätschnitzel mit Teigwaren und Fenchel	Panierte Gemüseschnitzel mit Teigwaren und Fenchel	Sautiertes Schweinsschnitzel mit Rahmsauce, Pommes Duchesses und eine halbe Tomate	Süsser Gluscht
Mittwoch 08.10.2025	Salatbuffet nach Wahl Tomatencrèmesuppe	Blut- und Leberwurst Bouillonkartoffeln Sauerkraut	Gebackener Camembert Bouillonkartoffeln Sauerkraut	Sautiertes Schweinsschnitzel mit Rahmsauce, Pommes Duchesses und eine halbe Tomate	Süsser Gluscht
Donnerstag 09.10.2025	Salatbuffet nach Wahl Pfälzersuppe mit Ingwer	Truthahngeschnetzeltes mit Tomatensauce und Kümmel Spätzli und Broccoli	Reibeküchlein mit Spätzli und Broccoli	Sautiertes Schweinsschnitzel mit Rahmsauce, Pommes Duchesses und eine halbe Tomate	Süsser Gluscht
Freitag 10.10.2025	Salatbuffet nach Wahl Hafer-Lauchsuppe	Seehecht in Knusperpanade Kerbelsauce Trockenreis und Blattspinat	Linsenbällchen mit Kerbelsauce Trockenreis und Blattspinat	Sautiertes Schweinsschnitzel mit Rahmsauce, Pommes Duchesses und eine halbe Tomate	Süsser Gluscht
Samstag 11.10.2025	Salatbuffet nach Wahl Gelberbsensuppe	Spaghetti Bolognese mit Reibkäse und Gemüsestreifen	Spaghetti mit Quorngehacktes und Tomatensauce Gemüsestreifen und Reibkäse	Sautiertes Schweinsschnitzel mit Rahmsauce, Pommes Duchesses und eine halbe Tomate	Süsser Gluscht
Sonntag 12.10.2025	Salatbuffet nach Wahl Bouillon mit Einlage	Kalbshalsbraten Portweinsauce mit Polenta und Kürbisgemüse	Auberginenschnitzel im Ei mit Polenta und Kürbisgemüse	Sautiertes Schweinsschnitzel mit Rahmsauce, Pommes Duchesses und eine halbe Tomate	Vermicelles mit Merengue und Rahm

Guten Appetit, wünscht Ihnen
das Küchenteam!